Salade van kip en walnoot

Name: salade van kip en walnoot
Total time: 15 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met gescheurde gemengde saladegreens; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte kip bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde rode kool; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; Extra eetbare viooltjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse frambozen; 60 liter olijfolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met frambozenazijn; 1 theelepel verse munt, fijngehakt; 1/4 theelepel zout; Extra eetbare viooltjes

Dit kleurrijke recept was van een vriend die alles geweldig kon maken. - Gaynell Nicholas, Henderson, Texas

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter met gescheurde gemengde saladegreens
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die gekookte kip bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde rode kool
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte walnoten
Extra eetbare viooltjes
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verse frambozen

60 liter olijfolie
Een kopje met een inhoud van
60 ml met frambozenazijn
1 theelepel verse munt, fijngehakt
1/4 theelepel zout
Extra eetbare viooltjes

Bereiding

Meng de eerste zes ingrediënten in een grote slakom.
Meng de olie, azijn, munt en zout in een pot met een goed sluitend deksel; goed schudden.
Bedek en koel gedurende minstens 1 uur.
Schud voor het serveren de dressing en besprenkel over de salade; gooi om te coat.Garnish met extra viooltjes indien gewenst.