Salami, worst en mozzarella taart

Name: salami, worst en mozzarella taart
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 gekoelde taartkorst; 227 gram Italiaanse zoete worstjes, omhulsels verwijderd; Een kopje met een inhoud van 190 ml met grof geraspte mozzarella-kaas (ongeveer 85 gram); Een beker met een capaciteit van 170 ml met in blokjes gesneden Italiaanse salami (zoals Genua); Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte parmigiano; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum; 4 grote eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; 1/8 theelepel nootmuskaat

Maak en deel dit Salami, Worst en Mozzarella Scherp recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 ° F
Vouw de korst open op het werkoppervlak.
Druk eventuele barstjes in het deeg samen om de korst te sluiten.
Plaats korst in 23 taartpan met afneembare bodem; vouw het overtollige deeg en de pers samen, waarbij dubbel dikke zijden worden gevormd die zich ongeveer 2/3 centimeter boven de rand van de pan uitstrekken.
Prik korst met vork.
Bak korst 5 minuten; druk op de achterkant van de vork als de korst omhoog borrelt.
Blijven bakken totdat de korst goudbruin is, ongeveer 10 minuten. Opzij zetten.
Bereid het vullen voor:
Verlaag de oventemperatuur tot 400 ° F
Bak intussen saute worsten in een middelzware koekenpan op middelhoog vuur tot ze bruin zijn, in kleine stukjes breken met de achterkant van de vork, ongeveer 6 minuten.
Gebruik een lepel met sleuven en breng de worst over in een grote kom; stoer.
Voeg mozzarella, salami, Parmigiano-kaas en basilicum toe.
Meng het worstmengsel door elkaar.
Schep het worstmengsel in de voorbereide korst.
Klop eieren, melk en nootmuskaat in een middelgrote kom om te mengen; breng op smaak met peper.
Giet de custard over het worstmengsel in de korst.
Bak de taart tot het vulling ongeveer 30 minuten in het midden en goudbruin is geplaatst.
Laat 10 minuten afkoelen en serveer. Maakt 8 (voorgerecht) porties.
That's it!