Sandi's waterbestendige guacamole

Name: sandi's waterbestendige guacamole
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Roma-tomaten van 900 gram, gesneden medium; 1 middelgrote witte ui, fijngehakt medium fijn; 1 jalapeno peper, gezaaid dan fijn gehakt; 2 serrano pepers, fijngehakt; 1 bosje verse koriander, bovenkant 0.33e grof gehakt; 2 limoenen; 1 eetlepel koosjer zout, grof gemalen; 5 grote rijpe avocado's; 2 1/2 eetlepels zure room

Dit is een eenvoudig recept voor Guacamole dat je ongetwijfeld een goed beeld zal geven, zoals je vrienden en familie ooit hebben gehad. Het maakt gebruik van mijn recept voor traditionele Pico de Gallo en is gemaakt door mijn vrouw Sandi. Het is erg smakelijk en is gemakkelijk in minuten klaar.

Ingrediënten

Bereiding

Roer goed en voeg koriander toe.
(Geheime techniek die een betere smaak produceert) Voeg koosjer zout toe in een heuvel in het midden van de tomatenmix en los op met sap dat direct uit limoenen is geperst.
Meng goed en plaats het tomatenmengsel in de koelkast.
In een grote kom rijpe avocado's gladstrijken, dan zure room toevoegen en goed mengen.
Voeg de tomatenmix toe aan avocado's tot de gewenste chunkiness.
Meng goed en proef.
U kunt desgewenst meer limoensap en/of zout toevoegen.
Enjoy!