Santa's chocolate thumbprint cookies

Name: santa's chocolate thumbprint cookies
Cook time: 8 min
Total time: 120 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 190 ml met glucosestroop; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoet cacaopoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1 (40 gram) reep met chocolade bedekt Engelse toffee, gehakt; 1 (40 gram) reep met chocolade bedekt Engelse toffee, gehakt; 1 (113 gram) pot maraschino-kersen, gehalveerd

Vingerafdrukkoekjes gevuld met gewervelde chocolade, toffees en maraschino-kershelften.

Ingrediënten

Bereiding

Klop boter en 130 liter suiker in een grote kom tot alles goed gemengd is; roer in corn siroop, ei en vanille. In een aparte kom, combineer bloem, cacao en bakpoeder; voeg geleidelijk dit droge mengsel toe aan het botermengsel. Goed mengen. Bedek en koel het deeg gedurende 1 uur of totdat het stevig genoeg is om te verwerken.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng in een kleine kom de resterende 60 liter suiker en kaneel. Vorm het deeg in balletjes van 2,5 centimeter; rol elke bal in suikermengsel en schik op een koekjesblad. Gebruik je duim om een inkeping in het midden van elk koekje te maken.
Bak in een voorverwarmde 170 graden (175 C) oven gedurende 7 tot 8 minuten of tot het net is gezet.
Verwijder de koekjes uit de oven. Als de inkeping onduidelijk is geworden, gebruikt u de bovenkant van een lepel en drukt u de inkeping verder in. Leg onmiddellijk 1 theelepel witte chips in elke inkeping. Wervel de gesmolten chips na enkele minuten met een lepel. toffeebitten en maraschino kershelften (indien gewenst). Koekjes op een rooster bewaren.