Sappig pulled pork

Name: sappig pulled pork
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (510 gram) fles met hickory gearomatiseerde barbecuesaus; 1 (454 gram) pakket verse champignons (optioneel); 1 (411 gram) kan tomaten stoven; 2 grote uien, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1/2 kop knoflook, gepeld; 2 eetlepels moutazijn; 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 60 liter water, indien nodig; 900 gram varkenskarbonades

Sappig, zacht, uit elkaar liggend varkensvlees. Lepel direct op borden of leg het op een broodje voor broodjes. Bewaar restjes voor een paar dagen in de koelkast en geniet als snack wanneer de drang je raakt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Combineer barbecuesaus, champignons, tomaten, ui, bruine suiker, knoflook, azijn, zout en zwarte peper in een keukenmachine of blender; puls tot het mengsel is gemengd maar nog steeds stevig. Als het mengsel te dik is, voeg dan water toe.
Leg de varkenskarbonades in een ovenschaal en bedek ze met een barbecuesausmengsel; bedek met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven tot het varkensvlees heel zacht is, ongeveer 3 uur. Gesauteerd varkensvlees met 2 vorken.