Sappige gemarineerde steaks

Name: sappige gemarineerde steaks
Cook time: 10 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter canola-olie; Een beker met een inhoud van 60 ml die wortelbier van hoge kwaliteit bevat; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 2 eetlepels teriyakisaus; 2 eetlepels steak saus (zoals Heinz 57®); 1 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel uienzout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gemalen tijm; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn; 4 (170 gram) rib-eye steaks

Mals, gemarineerde steaks met een smaak die de smaak van een goede biefstuk zal versterken en niet overheersen.

Ingrediënten

Bereiding

Roer de canola-olie, het wortelbier, Worcestershire-saus, teriyaki-saus, biefstuksaus, knoflookzout, uienzout, zwarte peper, basilicum, tijm en rozemarijn door elkaar in een kom.
Prik de steaks op verschillende plaatsen aan beide kanten door; schik in een enkele laag in een ondiepe niet-reactieve schaal. Giet de marinade over de steaks, kantel het vlees om beide kanten te bedekken. Laat 3 tot 4 uur in de koelkast marineren, en vlees een keer halverwege doorknippen.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Verwijder de biefstukken van de marinade en schud overtollig vocht af; gooi de overgebleven marinade weg.
Kook de steaks tot ze beginnen te stollen, en zijn warm en licht roze in het midden, 5 tot 7 minuten per kant. Een instant-leesthermometer ingebracht in het midden moet 60 graden (60 C) voor medium lezen.