Sara's beef jerky

Name: sara's beef jerky
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel zout; 1 theelepel rookaroma; 1/3 theelepel knoflookpoeder; 1/3 theelepel monosodium glutamaat (MSG); 1 theelepel uienpoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; gemalen zwarte peper naar smaak; 600 gram sirloin OF braden in Londen, snijd ze tot 1/3 centimeter dikke plakjes

Dit is een geweldige manier om beef te maken zonder een roker of dehydrator te gebruiken. Stop het vlees in je oven en acht uur later heb je een heerlijke jerky. Vraag je slager om het vlees voor je te snijden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 90 graden (95 ° C).
In een middelgrote, niet-poreuze kom, combineer de zout, vloeibare rook, knoflookpoeder, mononatriumglutamaat, uipoeder, sojasaus, worcestersaus en gemalen zwarte peper naar smaak.
Leg vleesplakken in dit mengsel en bedek het goed. Plaats de vleesplakjes vervolgens op twee 25x38 centimeter bakplaten in een enkele laag.
Bak 8 uur op 90 graden (95 C).