Saucy chicken cordon bleu

Kip Cordon Blue met een lekkere saus.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Leg de kipfilets plat zonder het vlees door te breken. Rol elke ham in een plak kaas en rol het op in kipfilets. Leg in een ondiepe schaal of kom het meel met zout, peper en paprika. Klop in een aparte schaal of kom eieren en melk . Dip de kiprolletjes in gekruid meel, dan het eimengsel en dan de broodkruimels. Verhit olie in een grote koekenpan en bak de kip in hete olie tot ze goudbruin is. Zet opzij.
Saus maken: In een grote kom de soep, champignons, knoflookpoeder, kerriepoeder, wijn en zure room combineren. Alles bij elkaar doen. Plaats de gebruinde kip in een 23x33 centimeter ovenschaal. Giet het sausmengsel over de kip en bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 tot 20 minuten. Garde met verse peterselie-takjes.