Saucy gebakken bonen

Name: saucy gebakken bonen
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 12-14
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met gedroogde pinto bonen (600 gram) of een kom met een inhoud van 1 liter met grote noordelijke bonen (600 gram); 200 gram spek, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die donkerbruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met donkere melasse; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die donkerbruine suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; 2 eetlepels droge mosterd; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 eetlepel oranje zest

In principe traditionele Boston gebakken bonen, maar maakt gebruik van spek in plaats van zout varkensvlees, en sinaasappelschil en rozijnen voegen een zippy verrassing. De voorbereidingstijd omvat niet de hele nacht voorbakken van de bonen. Ik serveer dit graag met Boston Brown-brood (zie mijn recept 90592), zoals gebruikelijk.

Ingrediënten

Bereiding

Bedek de bonen in een grote kom met water tot 5 centimeter boven de bovenkant van de bonen; een nacht laten weken en uitlekken.
Sautè het spek met de ui tot het spek knapperig is en de ui zacht is.
Voeg de bacon en ui en eventuele pan-sappen toe aan de bonen.
Combineer het bonenmengsel met 2,5 liter water plus de esdoornsuiker door de sinaasappelschil.
Plaats in een boonpot van 3 liter of groter of in een braadpanschotel, of in twee kleinere potten.
Laat het sudderen in de voorverwarmde oven op 250 ° 5-6 uur of totdat de bonen zacht zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

hoe dik wordt varkensbuik

6 verbazingwekkende voordelen van sinaasappelschil

20 voedingsmiddelen die veel vitamine c bevatten

voedingswaarde van varkensbonen

citroenen en diabetes zijn ze veilig om te eten

Ik vond het geweldig

Saucy gebakken bonen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies