Sausachtige koekenpan steaks

Name: Sausachtige koekenpan steaks
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 biefstuk ribeye biefstukken (2 centimeter dik en 227 gram elk); Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 grote ui, gehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; 80 liter rundvleesbouillon; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Deze sappige ribeye-biefstuk kan niet eenvoudiger. Ik geef de voorkeur aan biefstuk, maar ik heb ook de smaakmakers op kipfilets, vis, kalfsvlees en hamburgers gebruikt, dus gebruik het vlees dat je maar hebt. - Karen Haen, Sturgeon Bay, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een grote anti-aanbak koekepan op matig vuur.In batches, bruine steaks gedurende 1-2 minuten aan elke kant.Verwijder uit de pan.
Verwarm in dezelfde koekepan boter op middelhoog vuur. Voeg ui toe; kook en roer tot ze zacht zijn. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer. Roer de bouillon erdoor.
Breng steaks terug om te pannen; kook 4 minuten. Bies topjes met mosterd; draai en kook 3-6 minuten langer of tot de steaks de gewenste gaarheid bereiken (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen, medium, 160 °, goed gedaan, 170 °). Bespreking met zout en peper naar smaak; bestrooi met peterselie.