Sautandeacute; ed boerenkool en rode uien met knoflook en citroen

Name: sautandeacute; ed boerenkool en rode uien met knoflook en citroen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met boerenkool (ongeveer 1 grote bos); 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel olijfolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 kleine rode ui, in dunne ringen gesneden; 2 theelepels sojasaus; 1,5 theelepels citroensap, vers geperst

Maak en deel deze gesauteerde boerenkool en rode ui met knoflook en citroen recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Scheur de blaadjes van de boerenkool in hapklare stukjes. Breng de stelen in stukken van 2,5 centimeter.
Blancheer de stelen gedurende 2 tot 3 minuten. Haal ze eruit, plaats ze in een zeef, spoel ze snel onder koud water om het koken te stoppen.
Blancheer de boerenkoolbladeren gedurende 1 tot 2 minuten en spoel ze in een zeef onder koud water.Drain.
Verhit de olie in een middelgrote koekenpan en fruit de knoflook 1 minuut. Giet de uien 2 tot 3 minuten.
Voeg de boerenkoolbladeren, stelen en shoyu sojasaus toe.Sauteer gedurende 2 tot 3 minuten, onder voortdurend roeren.
Strooi het citroensap erover en schep het mengsel. Bewaar onmiddellijk na het toevoegen van het citroensap of de bladeren kunnen hun felgroene kleur verliezen.