Sautandeacute; ed courgette en kikkererwten

Een eenvoudig recept dat ik in juni 2002 vond in het tijdschrift 'Australian Good Taste', in een acht-kom-schotel voor acht menu's. Uiteraard kan het recept worden verkleind. Het recept geeft aan dat het kan worden gemaakt " tot een uur voor het serveren ", maar ik zie niet in waarom dit niet verder kon worden gedaan. Als ik dit doe, voeg ik gehakte uien en knoflook toe in stap twee, en wat citroensap en gedroogde tijm, waarschijnlijk bij het toevoegen van de kikkererwten in stap drie.