Sautandeacute; ed spinazie

Name: sautandeacute; ed spinazie
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2-4
Ingredients: 400 gram spinazie, steel (ongeveer een kom met een inhoud van 4 liter met losgepakte baby spinazie werkt geweldig); 2 eetlepels olijfolie; 3 -4 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; zout en peper; balsamico azijn

Als u van spinazie houdt, zult u het geweldig vinden. Het spinaziebol bedekken voordat u gaat sauteren lijkt misschien overdreven. Maar het benadrukt de smaak en textuur.

Ingrediënten

Bereiding

WILT Spinazie; Breng een grote pan water aan de kook op hoog vuur; WILT spinazie in kokend water; VOEG alles tegelijk, roer en laat onmiddellijk uitlekken in een vergiet. Laat spinazie NIET in water zitten.
Druk zoveel mogelijk naar buiten en vorm het op een schijf.
Smeer de olie in een grote sauteerpan in de hitte op middelhoog vuur.
Voeg knoflook- en pepervlokken toe; sauteer tot de knoflook goudbruin wordt, ongeveer 1 minuut.
Roer constant.
VOEG de schijf spinazie toe en verdeel met een houten lepel, roer om te bedekken met olie en knoflook.
Kook slechts tot ongeveer 1 minuut verwarmd.
Breng op smaak met zout en peper en breng het over naar een serveerschaal.
Sprenkel spinazie met balsamico azijn voor het serveren.