Sc frogmore stoofpot

Name: sc frogmore stoofpot
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 3 liter water; 1 citroen, gehalveerd; 1 middelgrote ui, gehalveerd; 2 teentjes knoflook, geplet; 2,5 centimeter grof zout; 1 (85 gram) droogpak van droog krab; 600 gram rode aardappelen, geschrobd; 4 oren maïs, schil en zijde verwijderd; 600 gram ongeschilde, grote verse garnalen; 400 gram gerookte rundvleesworst, in stukjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 1 streep hete paprikasaus (bijvoorbeeld Tabasco ™), of naar smaak

Als een South Carolina-meisje in hart en nieren, dit is en zal altijd een van mijn favoriete en meest geruststellende maaltijden zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Breng het water aan de kook in een grote pot. Stop het sap uit de citroen in het water en gooi het in de helft. Voeg de ui, knoflook, zout en krab toe.Verlaag de hitte tot medium-laag, dek af en laat 10 minuten sudderen. notulen.
Voeg de aardappelen en de worst toe en laat aan de kook. Laat de schil 20 minuten afgedekt. Strijk de korenaren doormidden en voeg ze toe aan de pot; dek af en kook nog 10 minuten.Verwijder van het vuur, roer de garnalen erdoor en dek af gedurende 5 minuten.Drain af voor het serveren.Het kan worden gereserveerd voor andere toepassingen zoals soepbouillon.
Roer de gesmolten boter en de hete saus door elkaar.Serveer met de zeevruchten en groenten om te dippen.