Schaum torte

Name: schaum torte
Cook time: 90 min
Total time: 170 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met eiwitten; 2 theelepels azijn; Een kom met een inhoud van 2 liter met vanille-ijs; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 2 liter met vanille-ijs; 1 (284 gram) pakket bevroren, gezoete aardbeien, ontdooid

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 120 graden (120 graden Celsius). Maak een grote bakplaat schoon of bestrijk ze met bakpapier.
Klop in een grote glazen of metalen mengkom het schuim totdat het schuimt. Blend in azijn en vanille. Voeg geleidelijk suiker toe en blijf kloppen tot stijve pieken ontstaan. Laat met een grote lepel druppels meringue vallen in 8 heuvels (ongeveer 10 centimeter diameter), dicht bij elkaar op bakplaat.Inhoud het midden van elke meringue met de achterkant van een lepel.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1,5 uur. Draai de oven uit en laat de schaaltjes ongeveer 1 uur in de oven afkoelen.
Serveren: vul elke schaal met een bolletje vanille-ijs en smeer hem in met ontdooide aardbeien.