Schilferige bakpoederkoekjes (scones)

Name: schilferige bakpoederkoekjes (scones)
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 16 biscuits, 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gezeefd bloem bevat; 1 eetlepel suiker; 4 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; 1 losgeklopt ei; Een beker met een inhoud van 170 ml die melk bevat

Van "Country Fair Cookbook", dat vóór 1975 1975 recepten met blauw lint heeft gewonnen uit heel Amerika.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 ° F (220 ° C).
Zeef bloem, suiker, bakpoeder en zout samen.
Snijd in bakvet met banketbakkersmes of twee messen (of wrijf erin met de vingers) totdat het lijkt op een gangmaaltijd.
Combineer ei en melk.
Voeg dit in één keer toe aan het bloemmengsel en roer net genoeg met de vork om een zacht deeg te maken dat aan elkaar plakt.
Kneed 15 keer licht op een licht bebloemd oppervlak.
Rol tot 3/4 "(2cm) dikte en snijd met 2" (5cm) snijplotter, op 2,5 cm afstand van elkaar op een niet ingevette bakplaat.
Bak 12 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Serveer onmiddellijk.