Schwarma

Name: schwarma
Cook time: 5 min
Total time: 530 min
Yield: 8
Ingredients: Marinade; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt (optioneel); 2 eetlepels vers citroensap; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 1 eetlepel witte azijn; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 ui, in dunne plakjes; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 1/2 theelepel gemalen foelie; 1/4 theelepel zout; 900 gram kippenvelhelften zonder botten, in dunne plakjes gesneden; Specerijen; 8 (centimeter) pitabroodjes, verwarmd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt (optioneel); 1 ui, in dunne plakjes; 1 grote tomaat, in blokjes gesneden; 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Ranch-dressing

Een wrap gedaan door straatverkopers uit het Midden-Oosten - het recept is verrassend eenvoudig, niet veel exotische ingrediënten en goed. Het moeilijkste deel is het snijden van het vlees erg dun! Deze kunnen ook met rundvlees of lam worden gemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de marinade en meng 1/4 liter yoghurt, citroensap, hete pepersaus en azijn. Doe knoflook, ui, peper, rode pepervlokken, foelie en zout erin. Bak de kip een nacht in de koelkast.
Plaats het ovenrek in de bovenste positie en zet de oven op Broil.
Om te koken, laat u de marinade uit het vlees lopen en legt u ze op een gegrilde vleeskuikenpan. Zet ze op het bovenste rooster van de voorverwarmde oven en draai ze na een paar minuten, totdat ze gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
Om de schwarma te assembleren, verspreid je elke pitabroodje met een eetlepel yoghurt en laag met ui, tomaat en komkommer. Zet op de gebraden kip en kleed je aan met Ranch dressing.