Scones van basilicum en parmezaanse kaas

Name: scones van basilicum en parmezaanse kaas
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongebleekt gebakmeel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongebleekt gebakmeel; 1 eetlepel bakpoeder; extra parmezaanse kaas; 1 1/4 theelepel zout; 2 theelepels gedroogde basilicum of 2 eetlepels fijngehakte verse basilicum; 60 liter koude boter, in stukken gesneden; 2 grote eieren (1 gescheiden, wit gereserveerd voor glazuur); Een kopje met een inhoud van 130 ml met karnemelk of een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt; extra parmezaanse kaas

Scones, verspreid met conserven of honing, staan al lang bekend als een zoet ontbijt of een thee-tijdtraktatie. Maar hartige scones, gemaakt met kruiden en kaas in plaats van suiker en fruit, zijn de perfecte lunchbegeleiding bij soep, stoofpot, chili of een salade. Gemakkelijk klaargemaakt, snel gebakken en stevig genoeg om een lunchtas in te gooien, scones zijn een nette manier om u te helpen aan uw graanbehoefte op de voedselpiramide te voldoen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom meel, bakpoeder, kaas, zout en basilicum.
Voeg de stukjes boter toe, werk ze in de bloem, zoals je zou doen met pasteikorst, totdat het mengsel zelfs kruimels vormt.
Klop 1 heel ei, 1 eierdooier en de karnemelk of yoghurt.
Roer voorzichtig in een droog mengsel totdat het geheel aan elkaar hecht.
Leg het deeg op een goed met bloem bestrooid oppervlak en dep in een 0,5-inch dikke rechthoek.
Met behulp van een komschraper, een bakkersbankmes, een gewoon mes of een rollend pizza-wiel, snijd de rechthoek in vierkanten; snij elk vierkant in tweeën diagonaal, dus je hebt driehoekige sconen.
Maak ze zo groot of klein als je wilt.
Breng scones over naar licht ingevet of bakpapier met bakpapier.
Klop het eiwit krachtig op totdat het enigszins is (in plaats van "klonterig").
Borstel elke scone met eiwit, en bestrooi met wat extra Parmezaanse kaas.
Bak de scones in een voorverwarmde 450 ° F oven gedurende 10 minuten, of tot ze licht goudbruin zijn.
Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster.Maakt ongeveer 20 kleine (centimeter scones), of minder grote.

Blogs die misschien interessant zijn

calorieen in een fruitscone

wat zijn de gezondheidsvoordelen van creme fraiche

botervervanger voor bakscones

het probleem met schoon eten bij het herstel van de eetstoornis

14 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van bosbessen

Ik vond het geweldig

Scones van basilicum en parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies