Selbst gemachter himbeeressig (zelfgemaakte frambozenazijn)

Name: selbst gemachter himbeeressig (zelfgemaakte frambozenazijn)
Total time: 1450 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse frambozen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die witte wijnazijn bevat

Ik had onlangs een recept voor frambozenazijn nodig en aangezien ik een kom frambozen in huis had, dacht ik dat het niet zo moeilijk zou zijn om het zelf te maken. Het resultaat is geweldig en ik kijk uit naar mijn volgende salade! Bewaren op een donkere plaats, zodat de azijn niet verkleurd.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met verse frambozen

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die witte wijnazijn bevat

Bereiding

Pureer frambozen met een vork in een kom. Giet in azijn; meng goed om te combineren. Overdracht naar een glazen container met een deksel; dek af en laat staan tot smaken combineren, ongeveer 24 uur.
Zeef azijn door een fijne zeef in een kom; gooi frambozenstukken weg.Strain azijn opnieuw door een koffiefilter in een schone fles en sluit goed af.