Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Seabright1226
Selderij en spinazie soep
Een smakelijke (vrij zoete) chowder van de bekroonde Quebec-kok Anne Desjardins! Garneer met verse geitenkaas en verse croutons van olijfolie.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel boter
- 1 grote ui, fijngehakt
- 1/2 appel, gepeld, gezaaid en in blokjes gesneden
- 1/2 knolselderij, geschild en in kleine blokjes gesneden
- 1/2 knolselderij, geschild en in kleine blokjes gesneden
- 1 eetlepel ciderazijn
- 3/4 liter kippenbouillon of 3/4 liter bouillon
- 1 kleine aardappel, geschild en in blokjes
Bereiding
-
SOEP: Smelt boter in een grote pot; kook ui en appel tot ze zacht zijn.
-
Voeg selderij, knolselderij en azijn toe en breng aan de kook.
-
Voeg aardappel toe en laat 40 minuten sudderen.
-
Roer de spinazie erdoor, laat een minuut sudderen en pureer in een blender.
-
Breng op smaak en zet apart.
-
CROUTONS: Verwarm de oven voor op 400F.
-
Combineer broodblokjes en olie in een grote kom; Meng goed.
-
Leg ze op een bakplaat en bak ze ongeveer 6 minuten.
-
Haal uit de oven en zet apart.
-
KAAS: Meng alle ingrediënten in een kleine kom.
-
SERVE: Warm soep op en giet het in gerechten.
-
Voeg 5 croutons toe aan elke kom - top met ongeveer 1 eetlepel geitenkaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minSpinazieeieren, meel, melk, water, cayenne pepers, tomaten, ui, paddestoel, foelie, zout peper, spinazie in, spek, kaas,spinazie en asiago pannenkoeken -
65 minSpinaziespinazie, ui, selderij, peper, wortels, paddestoel, olie-, eiwitten, eiwitten, zout, peper, knoflook poeder, basilicum, matzo maaltijd,plantaardige kugel -
60 minSpinazieolie-, wortels, ui, teentjes knoflook, Passata u ook uw fav pastasaus weglating kruiderijen, peper, salie, Chili poeder, peterselie, olie-, meel, melk veganistische zuivelproducten, peper, laurier, salie, spinazie, kaas, knoflook poeder, peper, nootmuskaat, kaas, lijnzaad, noedel, kaas,tomaten spinazie roomkaas lasagne -
25 minSpinaziespinazie, ei, kaas, basilicum, oregano,spinazie pizzabodem
Ik vond het geweldig