Sesam aangebraden tonijn

Name: sesam aangebraden tonijn
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 1 eetlepel mirin (Japanse zoete wijn); 1 eetlepel honing; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel rijstwijnazijn; 4 (170 gram) tonijnsteaks; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sesamzaadjes; wasabi pasta; 1 eetlepel olijfolie

Makkelijke, heerlijk smakende tonijn bedekt met sesamzaadjes en snel geschroeid. Deze tonijn wordt zelden geserveerd, dus zorg ervoor dat je verse tonijn van goede kwaliteit gebruikt.

Ingrediënten

Bereiding

Roer in een kleine kom de sojasaus, mirin, honing en sesamolie door elkaar. Verdeel in twee gelijke delen. Roer de rijstazijn in een deel en zet weg als een dipsaus.
Verdeel de sesamzaadjes op een bord. Smeer de tonijnsteaks in met het resterende sojasausmengsel en druk de sesamzaadjes in om te coaten.
Verhit de olijfolie in een gietijzeren koekenpan op hoog vuur tot deze heel heet is. Leg steaks in de pan en schroei ongeveer 30 seconden aan elke kant. Houd de dipsaus en wasabi-pasta bij.