Sesam gegrilde zalm

Name: sesam gegrilde zalm
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die lichte sojasaus bevat; 1 1/2 eetlepels honing; 1 eetlepel geraspte verse gember; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 400 gram zalmfilets; 1 theelepel sesamolie; 2 theelepels sesamzaadjes

Heerlijke gegrilde zalm. Een zeer smaakvol hoofdgerecht. Heerlijk wanneer geserveerd met gegrilde gele paprika, groene bonen en wilde rijst met kruiden.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de sojasaus, honing, gember en knoflook samen in een kom tot de marinade gelijkmatig is gemengd. Zet 0,25 van de marinade opzij.
Leg zalmfilets in ondiepe schaal; Schenk de overgebleven marinade over de zalm. Bedek de schaal met plasticfolie en laat deze 5 minuten in de koelkast staan.
Verhit sesamolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Haal zalm uit de marinade, schud om de overtollige marinade te verwijderen en plaats het met de huid naar boven in de hete olie; 4 minuten laten koken. Neem de ongebruikte marinade in de ondiepe schaal in. Snij zalm en besprenkel de gereserveerde 0,25 van de marinade over de zalm; Bestrooi met sesamzaadjes. Kook tot vis gemakkelijk vlokert met een vork, 5 tot 7 minuten. Snij zalm, verwijder de schil en kook 1 minuut meer.