Sesambeetbeten

Name: sesambeetbeten
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels sesamolie; 1 eetlepel rijstazijn; 1 groene ui, fijngehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 theelepels hoisinsaus; 1/4 theelepel knoflooksaus van chili; 400 gram ossenhaas, gesneden in blokjes van 2 centimeter; Een kop met een inhoud van 60 ml die teriyakisaus bevat; 1/2 theelepel sesamzaadjes

Ingrediënten

Bereiding

Meng de sesamolie, azijn, groene ui, knoflook, hoisinsaus en knoflooksaus met chili in een grote glazen of keramische kom. Voeg de runderhaasjes toe en meng tot gelijkmatige vacht. Bekleed de kom met plasticfolie en marineer op kamertemperatuur gedurende 10 minuten, of in de koelkast tot 8 uur.
Verwarm de grill van de oven voor en zet het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron. Leg een bakplaat met aluminiumfolie.
Spreid de rundvleesblokjes uit op de voorbereide bakplaat. Bak in de voorverwarmde oven totdat het gaar is tot je gewenste mate van gaarheid, ongeveer 8 minuten voor medium-well.Transfer naar een kom en meng met teriyaki-saus.Skewer elk stuk rundvlees met een tandenstoker en leg ze op een serveerschaal. Pronk met sesamzaadjes om te serveren.