Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Josie
Setas - tapas van wilde paddestoelen en knoflook
"Deze seizoensgebonden paddestoelenschotel, gemaakt met behulp van wilde seta's, kan het hele jaar door worden aangepast om een geweldige tapa te maken." Van Gepost voor ZWT 5 .-------------------------------------------- -------------------------------------------------- --------------- Als je nog meer smaak aan dit gerecht wilt toevoegen, bak dan wat spek of ham (serrano of parma) in de olie met de knoflook (onthoud dat de knoflook zal minder tijd nodig hebben dan een van deze ingrediënten.) Als je geen wilde paddenstoelen kunt vinden, zal je ding geschikt zijn, standaard of champignons doen het prima
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Begin met het grondig wassen van de paddenstoelen, plaats ze vervolgens in een zeef en laat ze een tijdje drogen - als je ze meteen wilt koken, droog ze dan een beetje met een theedoek. Met het type paddenstoelen dat ik heb gebruikt, kun je gewoon scheur ze in repen, maar als je champignons gebruikt, moet je ze met een mes in plakjes snijden.
-
Doe alle olie in een koekenpan en wacht tot het begint te roken. Voeg de knoflook toe, die eerder is geschild en in plakjes gesneden, en roer met een houten lepel. Wanneer de knoflook bruin begint te worden voeg je de champignons toe en roer ze nu en nogmaals gedurende 5 minuten. Voeg op dit punt de wijn toe en zet het vuur laag. Breng na 5-10 minuten de peterselie aan en serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minPaddestoelpaddestoel, boter, zout, peper, meel, melk,verse romige champignons.
-
30 minPaddestoelboter, olie-, teentjes knoflook, wijn, paddestoel, citroensap, peterselie,rode wijn en knoflookpaddestoelen
-
22 minPaddestoelboter, venkelknol, ui, paddestoel, teentjes knoflook, wijn, sojasaus, zout, peper,venkel champignon koekepan
-
30 minPaddestoelcourgette, paddestoel, sjalot, olie-, zout,gebakken courgette met champignons voor twee
Ik vond het geweldig