Sfingi

Name: sfingi
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: 15
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gram ricotta kaas; 2 eieren; Een beker met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat voor afstoffen; 1 1/2 theelepels vanille-extract; 1 1/2 eetlepels bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 liter plantaardige olie om te frituren; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; Een beker met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat voor afstoffen

Sfingi worden ook zeppole genoemd. Je zult nooit beseffen dat je ricotta kaas eet! Deze zijn erg goed - eet ze als ze warm zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in grote kom ricotta, eieren, suiker en vanille. Meng bakpoeder en een kop met een inhoud van 130 ml met bloem. Vullen in ricotta mengsel. Voeg genoeg van de resterende bloem toe om een dik beslag te maken. Laat rusten 1 uur.
Verhit de olie in een grote, zware pan op hoog vuur tot een kleine hoeveelheid olie in de olie sist en begint te kleuren. Laat het beslag door de theelepeltjes in hete olie vallen en frituur tot het goudbruin is.Verwijder met een lepel met gleuven en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Stapel sfingi op een serveerschaal in een piramide. Bak de stapel met honing en stof met suikerbakkerssuiker.