Sinaasappel, banaan en haverzemelen ontbijtmuffins

Name: sinaasappel, banaan en haverzemelen ontbijtmuffins
Cook time: 24 min
Total time: 39 min
Yield: 0
Ingredients: gesmolten boter, om te smeren; 80 g volkoren zelfrijzend bakmeel (een kopje met een inhoud van 130 ml); 80 g volkoren zelfrijzend bakmeel (een kopje met een inhoud van 130 ml); 1/2 theelepel gemalen piment; 40 g haverzemelen (een kopje met een capaciteit van 80 ml); poedersuiker, tot stof; 125 ml vers sinaasappelsap (130 liter); 125 ml vers sinaasappelsap (130 liter); 60 ml lichte olijfolie (60 liter); 2 eieren, licht getoept; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte rijpe banaan (ongeveer 2 bananen); poedersuiker, tot stof; 140 g magere ricotta, om te serveren

Maak en deel dit Orange, Banana and Oat Bran Breakfast Muffins recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ° C Borstel 12 middelgrote () niet-klevende muffinpannen met de gesmolten boter om licht te smeren.
Zeef de meel en piment in een middelgrote kom. Zet de kaf terug in de kom. Voeg de haver en suiker toe en meng goed.
Klop de sinaasappelschil, het sinaasappelsap, de olie en de eieren samen in een grote kan tot ze goed gecombineerd zijn. Voeg toe aan het bloemmengsel met de banaan en gebruik een houten lepel om te mixen tot ze net zijn gecombineerd.
Schep het mengsel gelijkmatig in muffinvormpjes. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 24 minuten of tot een spies die in het midden van de muffins is gestoken er schoon uitziet.
Zet 5 minuten opzij voor je het op een rooster aanbrengt om iets af te koelen. Warm of op kamertemperatuur bewaren, licht bestrooien met poedersuiker en vergezeld van ricotta.