Sinaasappel, rozemarijn, vijg, jam

Meng de A-beker met een inhoud van 60 ml die suiker en pectine samen bevat.

In een grote, diepe, niet-reactieve steelpan, gooi alle ingrediënten en breng aan de kook, roeren tot de suiker volledig is opgelost. Koken op hoog vuur, roeren, totdat de vrucht zacht is en de afdronk van de zijkant van een lepel in dikke, zware druppels, ongeveer 20 minuten. Verwijder rozemarijn en gooi weg.

Schep de jam in potten van drie liter, laat 2/3 centimeter ruimte aan de bovenkant. Sluit de potten en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Bewaar de confituur in de koelkast gedurende maximaal 3 maanden.

Of.

Plaats in gesteriliseerde Ball-potten, waarbij de ruimte op de centimeter wordt achtergelaten.

Veeg randen af ​​en pas de doppen aan.

Proces halve pinten en pinten 10 minuten.

in badwaterbedekking met 5 centimeter water.

Schakel de vlam uit en verwijder het deksel, laat 5 minuten zitten.

Verwijder potten en koel gedurende 12-24 uur.

U kunt ringen verwijderen en kruiken afvegen.

Bewaren op een koele, donkere plaats.

Optioneel voor degenen die het soepeler willen zonder brokken, kun je de vijgen mengen met een staafmixer tijdens het koken.

Hoogtetijden.

1.000-3000 gedurende 5 minuten.

3000-6000 gedurende 10 minuten.

6000-8000 gedurende 15 minuten.

8000-10.000 gedurende 20 minuten.