Skillet chicken breast dinner met hartige jus en groenten

Name: skillet chicken breast dinner met hartige jus en groenten
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (425 gram) kan champignonroomsoep; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 1/2 theelepel basilicum; 1/4 theelepel gevogelte kruiden; 1/4 theelepel paprika; 1 eetlepel gedroogde knoflook, gehakt (ik gebruik "Tastefully Simple's Garlic Garlic Seasoning Blend"); Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt; 2,5 centimeter zout (of naar smaak); 2,5 centimeter peper (of naar smaak); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin worteltjes; 1/4 liter aardappel, in brokken van een centimeter gesneden; 2 kippenborsten zonder vel zonder vel; 1 eetlepel olijfolie; 2,5 centimeter zout (of naar smaak); 2,5 centimeter peper (of naar smaak)

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote mengkom soep, melk, basilicum, gevogelte, paprika, knoflook, ui, zout en peper. Roer de wortels en aardappelen erdoor en zet apart.
In een grote koekenpan op middelhoog vuur verwarm je de olijfolie tot deze glinstert.
Pound kippenborsten tot een centimeter dikte en kruid beide kanten op met een centimeter zout en peper.
Bak beide kanten van de kipfilet licht in de koekenpan.
Haal de koekenpan van het vuur en giet het soepmengsel gelijkmatig over de kippenborsten.
Zet het vuur laag tot medium laag.
Laat het 25-30 minuten sudderen, af en toe roeren, tot het soepmengsel dikker wordt en de groenten zacht zijn.