Skillet shepherd's pie

Name: skillet shepherd's pie
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter die bevroren hash-bruine aardappelen bevat (niet het in blokjes gesneden type); 4 eetlepels boter, gesmolten (verdeeld); zout; peper; 600 gram rundergehakt (of gemalen lamsvlees); 1 ui, fijngehakt; 1,5 theelepels fijngehakte verse tijm; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 1/2 liter rundvleesbouillon; 2 theelepels Worcestershire-saus; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bevroren erwten en wortelen bevat

Dit is een snelle en eenvoudige versie van een klassieker, en de jongens in mijn familie waren erover te spreken. Ik plaats hier een bericht voor een veilige bewaring. Het is gebaseerd op een recept uit America's Test Kitchen.

Ingrediënten

Bereiding

Verplaats het ovenrek naar de bovenste middelste stand en verwarm de grill.
Leg de ingevroren rietsuiker bruin in een grote kom met magnetron en haal de snippers eruit. (Ik breek ze lichtjes met de achterkant van een houten lepel en ze vallen uit elkaar.) Gooi ze met 2 eetlepels gesmolten boter, 1 theelepel zout en 0.25 theelepel peper . Magnetron de aardappelen, bedekt, tot ze zacht zijn - 7 - 10 minuten op hoog.
Kook gemalen vlees en ui in een grote oven veilige koekenpan totdat het gaar is, ongeveer 5 minuten. Tap vet af.
Roer tijm en bloem door het rundvlees/uienmengsel en kook ongeveer 1 minuut.Voeg bouillon en worcestersaus toe en kook ongeveer 6 - 8 minuten totdat de saus dikker is.
Voeg erwten en wortels toe aan het rundvleesmengsel en laat het ongeveer een minuut koken tot het is opgewarmd, en breng op smaak met zout en peper.
Verspreid de gebakken hash browns over de bovenkant van het rundvleesmengsel en bestrijk ze met de rest van de boter.
Plaats de koekenpan onder de grill en roost 3 - 5 minuten of tot de aardappelen goudbruine uiteinden hebben.
Haal uit de oven en serveer.