Slanke soep

Name: slanke soep
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 6 blokjes kippenbouillon; 2 wortels, gehakt; 1 (794 gram) kan tomaten, met sap, stoven; 1 ui, gehakt; 1 stengel bleekselderij, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte groene paprika; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde kool; 1 1/2 theelepels gedroogde basilicum of naar smaak; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepeltje in Italiaanse stijl; 1,5 liter water, of om af te dekken

Dit is een goed recept voor diegenen onder jullie die soepen zoeken met weinig vet, maar een hoge smaak. De soep is geweldig, maar wat in stukjes gesneden zoete aardappel is een leuke toevoeging.

Ingrediënten

6 blokjes kippenbouillon
2 wortels, gehakt
1 (794 gram) kan tomaten, met sap, stoven
1 ui, gehakt
1 stengel bleekselderij, gehakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte groene paprika

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met versnipperde kool
1 1/2 theelepels gedroogde basilicum of naar smaak
2 teentjes knoflook, gehakt
1 theelepeltje in Italiaanse stijl
1,5 liter water, of om af te dekken

Bereiding

In een grote pan op hoog vuur, combineer de bouillon, wortels, tomaten, ui, selderij, groene paprika, kool, basilicum, knoflook, Italiaanse kruiden en water.
Meng aan de kook, zet het vuur laag en laat 30 minuten sudderen.
tot 45 minuten, of totdat alle groenten tot de gewenste zachtheid zijn..