Slow cooker butter chicken

Name: slow cooker butter chicken
Cook time: 255 min
Total time: 270 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels boter; 2 eetlepels plantaardige olie; 4 grote kippendijen zonder been, in hapklare stukjes gesneden; 1 ui, in blokjes gesneden; 3 teentjes knoflook, gehakt; 2 theelepels kerriepoeder; 1 eetlepel currypasta; 2 theelepels tandoorimasala; 1 theelepel garam masala; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 15 groene kardemompeulen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die magere yoghurt bevat; 1 (397 gram) kan kokosmelk; zout naar smaak

Indiaas eten is een van mijn favorieten, dus toen mijn vriend deze slow cooker-versie voor mijn familie maakte, waren we halsoverkop! Ik denk niet dat ik een boterkip heb gehad die ik meer leuk vond. Het is heerlijk om 's ochtends in het slow cooker te doen en thuis te komen bij de warme Indiase kruidengeur .... LOVE IT! Serveer met basmatirijst en warm naanbrood.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter en plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de kip, ui en knoflook erdoor. Kook en roer tot de ui zacht is geworden en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 10 minuten. Roer de kerriepoeder, kerriepasta, tandoori erdoorheen masala, garam masala en tomatenpuree tot er geen klontjes tomatenpasta over zijn. Giet in een slowcooker en roer de kardemompeulen, kokosmelk en yoghurt erdoor.Season to taste with salt.
Kook 4 tot 6 uur op Hoog, of op Laag 6 tot 8 uur tot de kip zacht is en de saus is teruggebracht tot de gewenste consistentie.Verwijder en gooi de kardemompeulen weg voordat je ze serveert.