Slow cooker hoppin 'john chowder

Name: slow cooker hoppin 'john chowder
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die instant witte rijst bevat; 400 gram rundergehaktrolletje; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 3 (439 gram) blikken black-eyed peas met; 1 (298 gram) kan gecondenseerde runderbouillon bevatten; 2 (284 gram) blikjes tomaten in blokjes en groene chilipepers; 130 liter water, of zoals nodig

Een echt gemakkelijke zuidelijke chowder goed voor een New Years Day maaltijd of koude winteravond. Eet het met een groene salade en maisbrood.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die instant witte rijst bevat
400 gram rundergehaktrolletje
Een kop met een inhoud van
130 ml met gehakte groene paprika
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui

3 (439 gram) blikken black-eyed peas met
1 (298 gram) kan gecondenseerde runderbouillon bevatten
2 (284 gram) blikjes tomaten in blokjes en groene chilipepers
130 liter water, of zoals nodig

Bereiding

Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet apart. Maak ondertussen de lende entrecote, groene paprika en ui in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook, roer regelmatig, en verkruimel rundvlees tot het niet meer roze is. Laat het vet weg.
Plaats het rijst- en rundvleesmengsel in een slowcooker van 5 liter. Voeg de erwten met zwarte ogen, runderbouillon, tomatenblokjes met groene pepers en voldoende water toe om alles te dekken.
Dek af en kook op Low voor 4 tot 6 uur.