Slowcooker Italiaanse stoverij

Name: slowcooker Italiaanse stoverij
Cook time: 245 min
Total time: 265 min
Yield: 8
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat, of waar nodig; 0,5 gele ui, in vieren gesneden en in plakjes gesneden; 1/4 theelepel knoflookpoeder, of naar smaak; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 600 gram vlees van blokjes rundvlees; 1 eetlepel plantaardige olie; 0,5 (454 gram) baby-wortelpakket, in vieren gedeeld; 0,5 gele ui, in vieren gesneden en in plakjes gesneden; 4 rode aardappelen, in vieren gedeeld; 2 stengels bleekselderij, grof gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een beker met een inhoud van 190 ml die rode wijn bevat; 60 liter rundvleesbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die tomatenpuree bevat; 1 theelepel gedroogde rozemarijn

Beste rundvleesstoofpot die ik ooit heb gemaakt! Mijn excuses voor de vage instructies, de hoeveelheden van het ingrediënt zijn bij benadering hetzelfde als tijdens het weekend, maar hebben geen bedragen genoteerd. Het bleek zo goed dat ik wilde besparen wat ik deed, dus ik zou het opnieuw kunnen maken! Kippenbouillon kan indien gewenst worden gebruikt in plaats van runderbouillon.

Ingrediënten

Bereiding

Klop het meel, uienpoeder, knoflookpoeder, zout en peper samen in een ondiepe kom. Voeg rundvlees toe aan de gekruide bloem en meng tot gelijkmatige vacht; schud overtollige bloem af.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.Kook het rundvlees in hete olie tot het aan alle kanten bruin is, 5 tot 10 minuten. Breng het rundvlees over naar het langzame fornuis; voeg wortels, ui, aardappelen, selderij en knoflook toe.
Klop rode wijn, runderbouillon, tomatenpuree en rozemarijn samen in een kom tot een gladde massa; Giet over rundvlees en groenten.
Kook op laag totdat rundvlees en groenten zacht zijn, 4 tot 6 uur.