Slowcooker Zwitserse biefstuk en ui

Name: slowcooker Zwitserse biefstuk en ui
Cook time: 370 min
Total time: 385 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels zout; 2 theelepels droge mosterd; 1 theelepel zwarte peper; Biefstuk van 900 gram; 60 liter plantaardige olie; 1 ui, dun gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; 3/4 liter rundvleesbouillon; 2 (411 gram) blikjes tomaten in blokjes; 2 (411 gram) blikjes tomaten in blokjes; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 2 theelepels gemalen paprika; 2 theelepels gemalen tijm; 2 theelepels gedroogde oregano

Heerlijk en eenvoudig Zwitsers biefstukrecept dat je binnen 20 minuten uit de keuken haalt. Ik combineer dit graag met eiernoedels of rijst, en zorg ervoor dat je een goede lepel saus krijgt samen met de biefstuk. Voel je vrij om selderij toe te voegen, groene peper, wortels, of je favoriete groente. Mijn man is geen fan van selderij of groene peper, dus ik houd mijn Zwitserse biefstuk simpel.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, zout, mosterd en peper samen in een brede, ondiepe schaal.
Baggerkubus steaks in het bloemmengsel om volledig te bedekken.
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bakbouten goudbruin, 2 à 3 minuten per kant; overbrengen naar een slow cooker, druipen in de pan bewaren.
Bak ui en knoflook in de gereserveerde druppels in de pan tot ze zacht zijn, 2 tot 3 minuten langer; voeg toe aan de slowcooker. Verwijder de olie.
Roer de runderbouillon en tomatenpuree door elkaar in een kom tot de pasta in de bouillon is opgelost; voeg tomaten, Worcestershire-saus, paprika, tijm en oregano toe. Giet het bouillonmengsel over de biefstukken in de slowcooker.
Kook op laag totdat het vlees zacht is tot het uit elkaar valt, 6 tot 8 uur.