Slowcooker cassoulet

Name: slowcooker cassoulet
Cook time: 300 min
Total time: 320 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram kippenvelhelften zonder botten, in stukken gesneden; 1 ui, in vieren gesneden en in dunne plakjes gesneden; 2 grote teentjes knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 2 (425 gram) blikjes cannellinibonen, uitgelekt en gespoeld; 400 gram kalkoen kielbasa, gesneden in centimeter plakjes; Een kop met een inhoud van 80 ml met droge witte wijn

Dit is absoluut een cheaterversie van cassoulet, maar een leuke afwisseling van het tempo voor een cruspotmaaltijd van een doordeweekse avond! Serveer met stokbrood om de heerlijke sappen op te zuigen. Je kunt kippenbouillon vervangen door witte wijn.

Ingrediënten

900 gram kippenvelhelften zonder botten, in stukken gesneden
1 ui, in vieren gesneden en in dunne plakjes gesneden
2 grote teentjes knoflook, gehakt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse peterselie
1/2 theelepel zout

1/4 theelepel zwarte peper
2 (425 gram) blikjes cannellinibonen, uitgelekt en gespoeld
400 gram kalkoen kielbasa, gesneden in centimeter plakjes
Een kop met een inhoud van
80 ml met droge witte wijn

Bereiding

Leg de kip op de bodem van een slowcooker.
Roer de ui, knoflook, peterselie, zout, peper, cannellini bonen en kalkoen kielbasa in een grote kom.
Giet het mengsel over de kip in de slowcooker en giet de wijn over alle ingrediënten.
Plaats het fornuis op Laag, en kook tot de kip zeer zacht is en de cassoulet is verdikt, 5 tot 6 uur..