Slowcooker hash brown casserole

Name: slowcooker hash brown casserole
Yield: 10
Ingredients: Bak spray; 4 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; 227 gram zure room; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde scherpe cheddar kaas (227 gram), verdeeld; 1 koffielepel koosjer zout; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/4 theelepel gemalen mosterd; 400 gram ongekookte varkensworst, omhulsels verwijderd; 1 eetlepel ongezouten boter; 1 kleine ui, in blokjes gesneden; 1/2 middelgrote rode paprika, in blokjes gesneden; 1 (851 gram) pakket ingevroren geraspte hash browns (niet ontdooien); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde scherpe cheddar kaas (227 gram), verdeeld

Ingrediënten

Bereiding

Smeer een slowcooker royaal in met kookspray.
Plaats de eieren, melk, zure room, roomkaas, zout, peper en mosterd in een grote kom en klop tot een gladde massa en goed gecombineerd; opzij zetten.
Leg de worst in een grote koekenpan op middelhoog vuur en kook, het vlees in kleine stukjes breken met een houten lepel, tot bruin en gekookt door, 7 tot 8 minuten. Gebruik een lepel met gleuven, breng de worst naar de slowcooker .
Leg de koekenpan op middelhoog vuur en voeg de boter toe. Voeg de ui en paprika toe en bak tot ze zacht en goudbruin zijn, schraap de bodem van de koekenpan met een houten lepel om gebruinde stukjes te verwijderen, 5 tot 6 minuten totaal. Overdracht ui en paprika naar de slowcooker.
Voeg de bevroren hash-bruine aardappelen toe en een kom met een inhoud van 1/4 liter die de cheddar-kaas bevat en roer om te combineren. Giet het eimengsel erin en roer tot het volledig is verwerkt en smeer het vervolgens in een gelijkmatige laag.
Bedek en kook tot de randen bruin zijn en een thermometer voor direct lezen in het midden van de braadpan is geplaatst, 160 ° F, 7 tot 8 uur in de LAAG instelling of 2 tot 3 uur in de HOGE stand.Sprinkle de resterende A-schaal met een capaciteit van 1/4 liter met cheddar kaas over de bovenkant van de braadpan wanneer er nog 30 minuten resteren. Bekleed en blijf koken totdat de kaas volledig smelt.