Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Grandmother Grizzly
Smaakvarende zalm in Chinese stijl
DH en ik hebben echt genoten van deze andere manier om zalm te bereiden. Uit Keiko O Aoki's "Eenvoudig en gezond Japans eten voor de Amerikaanse keuken." Opgemerkt moet worden dat DH en ik de zalmfilet hebben geschild en het is geweldig geworden, maar ik plaats het recept zoals het in het boek staat. Gebruik ook laag natriumsoensaus. Ook dit vond ik het gerecht een beetje zout zijn en de volgende keer misschien het theelepel zout overslaan om te zien hoe het uitpakt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng in een kom alle ingrediënten van de saus.
-
Snij de zalm in hapklare stukjes en strooi er 1 eetlepel zout over en laat 5 minuten rusten. Verwijder overtollig vocht van de vis door er papieren doeken op te kloppen. Breng de vis licht aan met bloem en schud de overtollige bloem af.
-
Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Bak op een middelhoog vuur beide zijden van de vis gedurende 2-3 minuten aan elke kant totdat de zalmhuid knapperig wordt.
-
Giet overtollige olie uit de braadpan. Voeg de saus toe en vouw de saus om totdat de vis gelijkmatig is bedekt.
-
Serveer, garneer met koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minWereldkeukenwater, ketchup, sojasaus, maïzena, honing, olie-, pepervlokken, garnaal, olie-, teentjes knoflook, gemberwortel, broccoli in roosjes, paprika, ui, pompoen, courgette, paddestoel, rijst,eenvoudig roerbakken -
30 minAziatischknoflookteentjes verdeeld, ui, sojasaus, rijst, gember, suiker, olie-, Spaanse knoflooksaus, zalmfilet, olie-, bok choy, paddestoel,zalm bulgogi met paksoi en champignons -
90 minWereldkeukenvarkensvlees kont in, zout, peper, koriander, komijnzaad, olie-, ui, suiker, sojasaus, gember, limes in,sati babi -
55 minWereldkeukenpindakaas, ui, sojasaus, citroensap, suiker, knoflook, koriander, Cayenne peper, varkenshaas, kastanjes, paprika, paprika, ui, spiesjes,Thais varkensvlees saté
Ik vond het geweldig