Smaragdrijstbak (broccoli)

Name: smaragdrijstbak (broccoli)
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 eetlepel boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte rijst bevat; 1 (305 gram) kan een crème van champignonsoep (ik vind het ook lekker met room van selderij of room van kip); 284 gram ingevroren gehakte broccoli, ontdooid; Een kopje met een inhoud van 130 ml met cheddar kaas, versnipperd (ik gebruik meer)

Ik hou echt van dit smakelijke bijgerecht met ham. De smaken gaan zo goed samen. Het is heel gemakkelijk samen te stellen en kinderen lijken dit erg leuk te vinden omdat het romig en kaasachtig is.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
1 eetlepel boter
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die gekookte rijst bevat

1 (305 gram) kan een crème van champignonsoep (ik vind het ook lekker met room van selderij of room van kip)
284 gram ingevroren gehakte broccoli, ontdooid
Een kopje met een inhoud van
130 ml met cheddar kaas, versnipperd (ik gebruik meer)

Bereiding

Kook uien in boter op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
Roer rijst, soep en broccoli erdoor (ik voeg hier meestal ook nog eens 130 liter extra toe met deze cheddar).
Verander in een beboterde, ondiepe, 1,5 liter braadpan.
Strooi de kaas gelijkmatig over de bovenkant.
Bak 30 minuten op 350 of tot de kaas begint te bruinen.