Snel kipfilet met panjus

Name: snel kipfilet met panjus
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 gram) biefstuk, in blokjes gesneden; 4 eetlepels bloem; 4 eetlepels bloem; 1 theelepel zout, plus meer naar smaak; 1 theelepel zwarte peper, plus meer naar smaak; 1 theelepel paprika, plus meer naar smaak; 1/4 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk, verdeeld

Dit is een van de vele hoofdgerechten die ik opgroeide. Het zou biefstuk of hertenvlees zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Meng 0,5 C bloem en 1 theelepel zout, 1 theelepel peper en 1 tl paprikapoeder op een bord.
Roer met de vork tot alles goed gemengd is.
Doe 1/2 C melk in een kom.
Dip biefstuk eerst in de melk en smeer het vervolgens rijkelijk in met een bloemmengsel.
Verhit olie in een koekenpan tot hij 375 ° F bereikt.
Voeg steaks toe aan de koekenpan.
Kook tot hij is gebakken en aan één kant goed is ingedroogd, ongeveer 2 minuten.
Draai steaks met een tang, kook nog 2 minuten voor medium.
Leg steaks op een bord. Blijf warm.
Om jus te bereiden, giet alle behalve 4 T bakolie uit de pan.
Zet de pan terug op matig vuur.
Klop het resterende 4 T bloem erdoorheen; kook 1 minuut.
Klop in de melk; kook tot het dik is, 3 minuten.
Voeg meer melk toe als de jus te dik wordt.
Breng op smaak met zout, peper en paprika.
Serveer met biefstuk en aardappelpuree.