Snelle en gemakkelijke garnalenfajita's

Name: snelle en gemakkelijke garnalenfajita's
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 1 rode paprika, in plakjes; 1 rode paprika, in plakjes; 400 gram middelgrote garnalen - gepeld en ontdaan; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met (1 kleine) gesnipperde ui; 1 (35 gram) pakket taco kruidenmix; 3 eetlepels water, of zoals nodig; 6 (25 centimeter) meel tortilla's, opgewarmd

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 1 eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Voeg de rode en groene paprika's en ui toe.Kook, roer regelmatig totdat de paprika's heet zijn, maar nog steeds licht knapperig, ongeveer 5 minuten.Verwijder van de koekenpan en zet in opzij.
Giet de resterende 0,5 eetlepel olie in de pan en voeg de garnaal toe.Kook, af en toe roerend, tot het roze en ondoorzichtig is. Reduceer de warmte naar laag en breng de paprika's en ui terug naar de koekenpan. Roer de taco-kruiden en water door zodat alles is gelijkmatig gecoat. Snijd tot de paprika's zijn verwarmd. Bewaar in warme tortilla's.