Snelle fettuccine van garnalen met pesto-alfredosaus

Name: snelle fettuccine van garnalen met pesto-alfredosaus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) fettuccine-pasta in een doos droog; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, verdeeld; 400 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 (227 gram) geraspte Parmezaanse kaas; 2 theelepels knoflookpoeder; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 1 (227 gram) geraspte Parmezaanse kaas; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; 1 (99 gram) potje bereidde basilicumpesto

Ik ben dol op dit fettucine-recept van garnalen omdat het snel, gemakkelijk en lekker is.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook. Bak fettucine aan de kook tot het zacht en toch stevig aanvoelt, ongeveer 8 minuten.
Smelt ondertussen 1 eetlepel boter in een diepe koekenpan op middelhoog vuur. Garnalen en knoflook toevoegen; kook en roer tot de garnalen roze kleuren, 2 tot 3 minuten. Voeg de resterende boter toe aan de pan en laat deze smelten. Roer de roomkaas en het knoflookpoeder erdoor tot ze glad zijn, ongeveer 2 minuten. Roer de melk en Parmezaanse kaas erdoor tot de kaas gesmolten is en de saus glad is, ongeveer 2 minuten langer. Breng op smaak met peper.
Vouw pesto in de roomsaus.Drain fettuccine en gooi met saus.