Snelle romige aardappel soep

Name: snelle romige aardappel soep
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 8 plakjes spek; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1 liter met in blokjes gesneden aardappelen; 2 (305 gram) blikjes gecondenseerde room van kippensoep; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die melk bevat; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak; 1 theelepel gedroogde dille-wiet

Een lekkere en eenvoudig te maken aardappelsoep. Kinderen zijn er dol op.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan, kook het spek tot het knapperig is. Verwijder spek en zet apart. Verdun alles behalve 3 eetlepels spekvet uit de pan.
Bruine uien in spekvet op middelhoog vuur.
Voeg aardappels toe en voldoende water om af te dekken. Dek af en kook tot de aardappelen zacht zijn, 15 tot 20 minuten.
Roer soep en melk tot een gladde massa door elkaar; voeg toe aan het aardappelmengsel. Zet het aan de kook, maar kook niet. Voeg zout en peper naar smaak toe en roer er dillepoeder in. Verkruimel bacon; roer in net voor het opdienen van soep, of strooi er bovenop om te garneren.