Snelle rundvlees taquito's

Name: snelle rundvlees taquito's
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: olie om te braden of indien nodig; 2 (369 gram) blikjes rosbief in jus, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde pepperjack-kaas; 1 (198 gram) kan groene pepers in blokjes snijden; 18 maïstortilla's

Altijd een publiekstrekker, een van die recepten die je hebt om iedereen de keuken uit te trappen om te kunnen voltooien. Het is snel en lekker met rundvlees, kaas en chili. Het beste bewaard met zure room en guacamole.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Combineer rosbief, peper boerenkool en groene pepers in een kom. Gebruik een vork om het rundvlees te breken en ingrediënten te mengen.
Bak tortilla's in hete olie net lang genoeg om te verzachten, slechts een paar seconden; afvoeren op een bord bekleed met papieren handdoeken.
Begin met het lepelen van het rundermengsel in tortilla's en maak een rij in het midden van de tortilla. Rol tortilla rond de vulling en leg deze in de koekenpan met de rand van de opgerolde tortilla naar de bodem van de pan.Kook tot de tortilla's volledig bruin zijn, 5 tot 8 minuten per kant.Drain opnieuw op papieren handdoeken voor het serveren.