Snelle veganistische pesto-alfredosaus

Gezondste alternatief voor alfredo en het is gemakkelijk te maken. Meng alleen de ingrediënten en warmte. Ik paste dit aan van een romig Vegan Pesto Pasta met Broccoli (recept 241451) tot een eenvoudiger recept. Vandaag met mijn Walnut Meatballs (recept 239125) en het gekookt smaakte geweldig! Mijn man is altijd al een alfredo-liefhebber geweest en we houden allebei van de toegevoegde smaak van pesto in deze romige saus (ik denk niet dat het zo goed zou smaken zonder de pesto). Durf te geloven dat het net zo goed voor je is als het is! Mijn man houdt er ook van om wat parmezaanse kaas in de saus te strooien. Hoewel het geen veganist is, smeert het toch lekker, terwijl het nog steeds veel gezonder is dan de meeste romige sauzen.