Soft 'n chewy chocolate sandwich cookies

Name: soft 'n chewy chocolate sandwich cookies
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 2 pakketten devil's food cake mix; 4 eieren; 170 liter plantaardige olie; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 1 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met suiker voor suikerbakkers; kleurstof voor levensmiddelen, optioneel

Niemand zou geloven dat deze onweerstaanbare cookies beginnen met een taartmix! Deze zijn zo snel en lekker en je kunt de vulling inkleuren voor elke gelegenheid! Stel je een zachte en taaie OREO voor:)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Klop in een grote mengkom cake-mixen, eieren en olie.
Rol de ballen van 2,5 centimeter in en leg ze op niet-ingevette bakplaten, vlak af met de achterkant van de lepel of vork.
Bak ongeveer 10 minuten of tot bijna klaar.
Koel op draadrekken.
Vullen: Klop in een grote mengkom roomkaas, boter en vanille samen tot een luchtige massa.
Voeg geleidelijk suiker toe, tot het glad en smeerbaar is.
Kleur met een paar druppels kleurstof, indien gewenst, voor elke gelegenheid.
Verspreid de helft van de koekjes met vulling en bedek met de resterende koekjes.
Bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast.