Spaanse sizzled garnalen

Name: Spaanse sizzled garnalen
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8 appetizer
Cuisine: Spaans
Ingredients: 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 laurierblad; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken of 0,5 gedroogde rode peper; 400 gram medium geschilde en uitgescheiden garnalen (resten achter); koosjer zeezout; 2 eetlepels droge witte wijn; 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels gehakte verse peterselie

Geen tapasbuffet zou compleet zijn zonder knoflookgarnalen, de meest alomtegenwoordige barfoods. Van '' en gepost voor ZWT5 en ZWT8.

Ingrediënten

Bereiding

Roer olie, knoflook, laurierblad en geplette rode paprika (of chili) in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur tot knoflook net begint te kleuren, ongeveer 30 seconden.
Voeg garnalen toe en breng op smaak met zout.
Roer tot de garnalen roze kleuren, 2 tot 4 minuten.
Roer de wijn en het citroensap erdoor.
Past op smaak.
Overgang naar een schaal en besprenkelen met peterselie; verwijder laurier.
Serveer onmiddellijk.