Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Barb the Bee
Spaghetti squash pad thai
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 kleine spaghettipompoen, gehalveerd en gezaaid
- Saus:
- 3/8 liter kippenbouillon
- 3 eetlepels pindakaas
- 1 eetlepel chili-knoflooksaus
- 1 eetlepel vissaus
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 eetlepel oestersaus
- 1 theelepel verse gember fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 3 eetlepels koud water
- 1 eetlepel maizena
- Groenten:
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 (340 gram) broccoli coleslaw-mix
- 1 courgette, in blokjes gesneden
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gesneden groene uien
-
Een kop met een inhoud van60 ml met gehakte verse koriander
- 2 blokjes gekookte kipfilets
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Leg de spaghettipompoen met de snij-zijde naar boven op een bakplaat.
-
Bak in de voorverwarmde oven tot de squash zacht is, 30 tot 45 minuten. Smash pompoenvlees met een vork en gooi de schil weg.
-
Meng kippenbouillon, pindakaas, chili-knoflooksaus, vissaus, sojasaus, rijstazijn, oestersaus, gember, sesamolie en zwarte peper samen in een steelpan; Breng aan de kook. Meng water en maizena in een kom tot een gladde massa; voeg toe aan het bouillonmengsel en blijf koken tot de saus dikker wordt, 5 tot 10 minuten. Reduceer het vuur laag en laat de saus sudderen.
-
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; bak broccoli slaw, courgette, rode paprika, groene ui, koriander en geraspte spaghetti squash tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg kip en saus toe om het mengsel te pletten; kook en roer tot het 3 tot 5 minuten heet is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minWereldkeukenolie-, currypasta, kippenborst vlees in, ui, paprika, citroensap, kokosmelk, vissaus, citroensap, koriander,Thaise kipkerrie in kokosmelk
-
57 minWereldkeukenolie-, meel, eieren, kippenborst helften, bouillon, wijn, boter, citroensap, teentjes knoflook, peterselie, zout peper,kip francese, italiaanse stijl
-
18 minWereldkeukenRotini pasta, teentje knoflook, olie-, peterselie, zout peper, kaas,rustica
-
30 minWereldkeukenmeel, kokosmelk, kokosmelk, olie-, bekleding, kokosmelk, suiker,Karioka zoete rijst ballen
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig