Spek bourbon karamel popcorn

Maak en deel dit Bacon Bourbon Caramel Popcorn-recept uit.

Verwarm je oven voor op 250º.
Smelt een kom met een inhoud van 1/4 liter met boter op middelhoog vuur. Meng in bruine suiker, glucosestroop en zeezout en roer dan tot het kookt aan de randen. Zet de hitte iets lager en laat koken tot de karamel 250º is. Haal de pan van het vuur en voeg de baking soda en bourbon toe. Roer de bacon er volledig doorheen.
Verdeel de popcorn in twee heel licht ingevette braadpannen en bestrijk ze met de karamel. Meng goed en plaats de popcorn dan ongeveer 45 minuten tot een uur in de voorverwarmde oven, meng om de 10-15 minuten, zodat de korrels van gepofte mais bedekt zijn bourbon-speklaag.
Als het klaar is, giet je op perkamentpapier of vetvrij papier om af te koelen en in stukjes te breken.
De koelkast.