Spek en aardappeltaart

Name: spek en aardappeltaart
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 8 plakjes spek; 1 kleine ui; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 28 gram bloem; 2 eieren; 14 gram druipen; kruiderij; 2 grote aardappelen

Maak en deel dit Bacon en Aardappelpannetje recept uit.

Ingrediënten

8 plakjes spek
1 kleine ui
Een beker met een inhoud van
130 ml die melk bevat
28 gram bloem

2 eieren
14 gram druipen
Kruiderij
2 grote aardappelen

Bereiding

Spek bijsnijden, fijn hakken.
Schil aardappelen en rasp. Schil en hak de ui fijn en mix alles bij elkaar.
Voeg bloem toe.
Klop de eieren en breng op smaak met melk.
Mix met het spekmengsel. Smelt druipt in ondiepe pan.
Giet het mengsel erin.
Bak op 200 graden gedurende 0,75 uur.
Gegaard in vierkanten snijden en opdienen. Proost, Doreen Doreen Randal, Wanganui.
Nieuw Zeeland.