Spekentaart

Name: spekentaart
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (23 centimeter) ongekookte pasteikorst; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels snipped verse bieslook; 2 rijpe tomaten - gezaaid, geperst en gesneden 0,5-inch dik; 0,125 theelepel verse gekraakte zwarte peper, of naar smaak; 1 eetlepel gehakte verse basilicum; 4 plakjes spekreepjes, gekookt en verkruimeld

Elk jaar kijk ik uit naar het tomatenseizoen, dus ik kan deze heerlijke verse tomatenpastei maken. Voor vegetariërs kan het zonder het spek worden gemaakt met geweldige resultaten. Het gebruik van tomaten in blik of in warme tomaten zal de smaak echter aanzienlijk veranderen.Lijke smaak gerecht, of als een licht diner. Ik serveer graag met een groene salade en vers meergranenbrood.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Schik de pasteikorst in een centimeter taartplaat.
Verdeel zure room gelijkmatig over de korst.Sprinkle Een kom met een inhoud van 1/4 liter met mozzarella, Parmezaanse kaas en bieslook over de zure room.Samen tomatenpartjes gelijkmatig op de bovenkant.Speen met peper.Voeg basilicum en spekbroodjes toe. Top met rest Een kom met een inhoud van 1/4 liter met mozzarella.
Bak in de voorverwarmde oven tot deze erdoor is verwarmd en kaas is gesmolten en begint te bruin, 30 tot 35 minuten.